Évekkel ezelőtt egy átlagos őszi-téli náthás napon kaptam ezt a receptet. Akkoriban sokat jártam piacozni egy családi vállalkozás keretén belül és még nem voltam intenzíven gyerekkörnyezetben, ezért a klasszikus bacilusok könnyebben rám találtak. Ma ez már szerencsére másként van!

Azon a szombat reggelen, Sopronban egy idős néni odajött hozzám és a kezembe adta a saját kézzel írt receptjét. Majd a lelkemre kötötte, hogy mindenképp készítsem el, mert akkor biztos meggyógyulok! Hazafelé megvettem az összes hozzávalót és elkészítettem. Elhittem neki, hogy használ, azóta is jószívvel gondolok vissza rá és rengeteg adagot fogyasztottam már belőle! Persze mint minden jóból, ebből is megárthat a sok, érdemes mértékkel fogyasztani és az arányokat úgy módosítani - ha kell higítani, ahogy jól esik!

Szívből ajánlom mindenkinek!

GYÖMBÉRITAL (sürítmény)

Hozzávalók:

2 l víz

2 dl cukor (3-4 ek. mézzel helyettesítem)

2 cs. vaníliáscukor

2 cs. gyömbérpor (3-4 kisebb darab gyömbér lereszelve, vagy apróra vágva)

1 cs. szegfűszeg, egész

1 cs. fahéj, egész

2 db babérlevél

1 db nagyobb citrom hámozott héja

1 db lehámozott citrom belseje összevágva

Az összes hozzávalót 20 percig lassan forrraljuk, majd letakarva hagyjuk teljesen kihűlni. Hűtőben tárolva sokáig eláll.

2022. november 23.